Historia das growlers: garrafas vintage para cerveja artesanal

A história do nome growler

Antes da invenção da geladeira, por volta de 1850, a única maneira de beber cerveja fresca em casa era ir buscar na cervejaria. Nos Estados Unidos, as pessoas usavam baldes ou até jarras para transportar o líquido, o que não era muito prático. Em geral esse serviço era feito pelas crianças, que acabavam deixando cair parte do conteúdo pelo caminho.

Dizem que, quando isso acontecia, os pais rosnavam, ou “growl” em inglês. E daí veio o nome growler, dado a esses recipientes de cerveja. Há quem diga também que o nome vem do barulho do gás ao ser sacudido dentro do balde enquanto as crianças corriam.

Os formatos e cores variam, mas em geral são escuros, para preservar a cerveja da claridade. O modelo Fat, da direita, não tem alça, mas também é considerado growler.

Vidro retornável

Foi em Baltimore, depois do final da Lei Seca, que uma cervejaria teve a ideia de recuperar o uso dos growlers, dessa vez como garrafas de vidro com alça e tampa. As pessoas compravam o vasilhame uma vez, e enchiam sempre que precisavam, pagando apenas o valor da cerveja.

Nos últimos anos, o uso das growlers virou febre nos EUA. A mania chegou ao Brasil. As pessoas tem coleções dessas garrafas e cada vez mais cervejarias permitem o refill.

Eu não sou entendida de cerveja, mas acho as garrafas lindas, ainda mais carregadas de história. Além disso, são ecológicas, porque evitam o descarte de garrafas de cerveja, economizam vidro e evitam todo o processo industrial de engarrafamento.

Garrafões de até 3 litros podem ser usados como growlers, e deixam o bar de casa com cara de Pub.

Temos toda uma coleção de móveis e objetos decorativos só para o bar de cerveja – a Linha Boteco. Por isso não podia deixar de ter as growlers também. Para ver todos os nossos modelos, é só clicar nas fotos acima, ou aqui.

Cheers!