Dicas para receber amigos para jantar sem ajuda

Queremos convidar os amigos para jantar, mas não tenho empregada à noite, e agora? Muitas das minhas clientes recém-casadas me falam desse problema. Querem receber direito, inaugurar suas louças e talheres lindos, mas trabalham o dia todo e não tem ajudantes. Como são poucos convidados, não é o caso de contratar uma copeira ou garçom.

Com alguns cuidados nos preparativos, dá sim, para organizar um jantar informal e lindo, mesmo sem ajuda:

Primeiro, escolha um cardápio de prato simples e gostoso que possa ser preparado com antecedência e apenas esquentado na hora. De preferência uma caçarola, com molho, como boeuf bourguignon ou bobó de camarão, por exemplo, acompanhados só por arroz, um legume ou mesmo uma batata palha pronta.

O boef bourguignon, uma receita clássica francesa.
O boef bourguignon, receita clássica francesa.
O bobó de camarão, receita baiana que leva leite de coco e mandioca (aipim).
O bobó de camarão, prato baiano que leva leite de coco e mandioca (aipim).

Antes dos convidados chegarem, deixe a entrada já pronta na mesa; uma saladinha verde fresca montada em bowls em cada prato é simples e chique.

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A mesa da foto foi montada com louça da coleção Mix and Match Chinoiserie Bleu. Ao usar o bowl, sempre coloque um prato de sobremesa por baixo, como apoio. Embaixo do prato de sopa, coloque um prato de servir. Sousplat de vidro Dots. Copos bico de jaca azuis, guardanapos tramados de algodão com porta guardanapo Ring de rattan.

Deixe um carrinho de chá perto da mesa montado com a sobremesa, os pratos e as xícaras de café na parte de cima. A parte debaixo você deixa livre. Isso evita que, na hora de passar do primeiro prato para o segundo, e depois para a sobremesa, você tenha que se levantar e quebre todo o clima do jantar. A dona da casa se levanta, as visitas se oferecem para ajudar, todos saem da mesa ao mesmo tempo e o papo, que em geral está no melhor, esfria.

Carrinho de chá em rattan arrumado com a sobremesa, no prato de bolo niquelado, a louça do café, pratos e bowls do jogo de jantar Torino. A garrafa térmica mantém o café ou a água do chá quentes.

Com o carrinho de chá do lado, você pode recolher os pratos de todos, colocar na prateleira de baixo, e servir a sobremesa e o café que estão em cima. Se você tiver uma daquelas máquinas de expresso super modernas, pode deixar em cima do carrinho também. (Lembre só de providenciar uma extensão, se for necessário ligar na tomada).YZzZ6JxiZKmEZH7xO1A767btIJeQuWFMxM9iUbhEokk

Terminado o jantar, você pode recolher todos os pratos no carrinho, empurrá-lo para dentro da cozinha e fechar a porta. Pronto, nem sinal de louça suja (que depois você coloca na máquina de lavar, quando os convidados saírem). A festa continua na sala de estar, com um licor digestivo e muita conversa. E o melhor, com a dona da casa participando!

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47 Comentários

  • Soler Lasmar
    14 de Abril de 2014 1:18

    Tudo em minha casa . Tem um pouco do seu bom gosto da Cecilia Dale . É muito bom porque as vezes precisamos de uma ideia para Cantinho que queremos mudar e là encontramos a Solução. Posso até mandar algumas Fotos..em homenagem aos 32 Anos de Atividades parabéns mesmo . Grande Abraço!,,

  • Jussana
    13 de Abril de 2014 2:24

    Sou apaixonada por decorações de mesas, pratos, arranjos, e tudo mais …. Cecília Dale faz a gente sonhar acordada… Amei !

  • Camila Duarte
    17 de Março de 2014 13:13

    Amei!!!
    Parabéns!

  • Vera Regina Freire de Souza
    14 de Março de 2014 3:11

    Olá Cecilia , parabéns pelo bom gosto ao escolher as peças. Tenho em minha casa muitas produtos de sua loja (sou quase uma Cecilia Dale genérica, rsrsrs). Brincadeira. Verdade é que são belíssimos, tanto os móveis quanto os itens de decoração. Adorei a ideia do carrinho. Vou passar na loja para dar uma olhada. Muito obrigada pelo carinho, beijos, Vera Regina

  • edda
    7 de Março de 2014 1:08

    cecilia….. estou cada vez mais encantada c/ as ideias que vc nos dá!!! ja viajei muito, e sou apaixonada por tudo que se relacione ao Natal.sonhei em conhecer a Lapônia, e la fui eu(mas Papai Noel) estava de férias…
    enfim querida continue “garimpando”,para nossa alegria!!!!beijos,e DEUS te proteja……

  • Soler Lasmar
    1 de Março de 2014 3:45

    Muito bom gosto!!!

  • Marlene Benavides
    21 de Fevereiro de 2014 1:57

    Passa as receitas…quero muito fazer!!!

  • Marlene Benavides
    21 de Fevereiro de 2014 1:55

    Estou admirada com o seu blog!!!
    Sou fã da sua loja e agora do seu blog. Pois vc consegue nos ensinar até receber
    amigos para um jantar de uma forma prática e elegante.

  • Eliane Sena
    20 de Fevereiro de 2014 21:21

    Amo tudo em suas lojas, e de muito bom gosto., principalmente na época do natal, ai nao tem pra ninguem …..

  • regina guedes
    19 de Fevereiro de 2014 20:03

    Olá Cecília,
    muito interessante suas orientações.
    Para as donas de casa que trabalham, e tem dificuldade na cozinha, minha filha Greta, chef,
    prepara pratos fantásticos e ainda se precisar deixa tudo arrumadinho, pronto para receber;
    Com seus objetos lindos e a comida gostosa dela, vai ser um sucesso !
    se você quiser posso mandar o contato dela.
    Beijos da amiga antiga
    Regina Guedes

  • Arline Almeida
    19 de Janeiro de 2014 10:25

    Adorei as dicas! E que carrinho de chá lindo! Onde o encontro? Quanto custa?

    Bjs.

    Arline

    • admin
      20 de Janeiro de 2014 14:34

      Arline,

      Que bom saber que as dicas estão sendo úteis para você. Esse carrinho que aparece nesse post você encontra nas lojas Cecilia Dale. Tem com certeza na do Shopping Villa Lobos, na do Shopping Higienópolis, Market Place, Batel (Curitiba) e Fashion Mall (Rio). O preço deste modelo é R$ 2398,00. Temos outros dois modelos também para pronta entrega.

      Beijos,

      Cecilia

  • Thereza christina cerqueira Mangili
    17 de Janeiro de 2014 19:47

    Adorei as dicas

  • Thereza christina cerqueira Mangili
    17 de Janeiro de 2014 19:46

    Adorei as dicas beijos

  • Deodira
    13 de Janeiro de 2014 22:30

    Ai que post excelenteee! Amei as dicas de vocês 🙂 Podiam enviar o post pro e-mail tb:(

    • Cecilia Dale
      15 de Janeiro de 2014 18:41

      Oi Deodira, para receber mais informações da Cecilia Dale por email, inclusive posts, cadastre-se no site, e ainda ganhe as dicas para receber nas férias de verão.

      Um beijo,

      Cecilia

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