Churrasco para um Dia dos Pais perto do fogo

Reunir a família no dia dos pais com um churrasco, além de prático, pode ser lindo. É o que mostra a Thais Senna, do site Vamos Receber, nessa produção feita com nossos itens para churrasco. E seu o seu pai é do tipo que curte pilotar a churrasqueira, tem ideias de presentes para ele nesse post também.

Equipamento básico

Uma boa tábua de corte faz a alegria de todo churrasqueiro. O cepo é um tipo de tábua mais duro e resistente, porque é feito com os veios da madeira na vertical. Este, da linha Dark Teak, é de madeira Teca escurecida. Além da carne de qualidade, a variedade de molhos e temperos garante o sucesso do evento. Ao fundo, galheteiro em rattan com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico.

Essa é para que gosta de cozinhar na churrasqueira, bem ao estilo do programa Perto do Fogo, do Felipe Bronze (GNT), que inspirou esse post. A assadeira Dark Teak é de ferro e pode ser usada sobre as brasas, no forno ou sobre o fogo. Ela pode ir direto do fogo para a mesa, encaixada na base de madeira Teca, que mantém o calor e protege de queimaduras. Aqui ela serve batatas fritas no forno.

Acompanhamentos caprichados

Detalhe do encaixe perfeito da assadeira na base de madeira maciça, servindo espigas de milho e dentes de alho tostados na brasa. Saleiro e pimenteiro em rattan.

Além do alho, pimentões e tomates também ficam deliciosos tostados no fogo. Pimenta, alecrim e outros temperos perfumam o prato e ficam lindos na mesa.

Para acolher todos esses molhos e temperos no prato, a farofa bem temperada não pode faltar. Você pode distribuir vários bowls Dots na mesa, para cada grupo de dois a três convidado se servir à vontade sem precisar ficar levantando ou pedindo para passar uma travessa grande pela mesa.

O molho vinagrete é feito com tomatinhos cereja e ganha destaque no bowl da louça Dots no tom mostarda. Assim como a farofa, vale colocar vários bowls pela mesa (ou mesas), para garantir o tempero a todos.

Boa ideia para quando você vai receber muita gente e precisa misturar dois jogos de talher diferentes. Basta enrolar cada conjunto de garfo e faca em guardanapos de papel. Se forem como esses, com relevo, fica ainda mais charmoso. Para arrematar, basta amarrar um fio de ráfia e um ramo  de alecrim. Eles podem ficar em uma cesta de talheres de rattan, ou uma cesta comum, como a da foto.

Na mesa do churrasqueiro, temperos e molhos criam um efeito decorativo e alegre nesse almoço de família.

Bom apetite!

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