Almoço italo-americano no dia das mães

Em vez de enfrentar restaurantes lotados neste domingo para o almoço de dia das mães, que tal receber a família em casa? Não precisa ser trabalhoso nem caro. Com um cardápio inspirado na Itália e o jeito de servir americano – em que os pratos ficam disponíveis na mesa para os convidados – dá para fazer um almoço bem aconhcegante e gostoso, com cara coisa de mãe. Olha só:

Gosto sempre de escolher um tema para a mesa, porque assim fica mais fácil compor a decoração. Nesse caso, adotamos a pintura de limões sicilianos da louça como foco, e tudo partiu daí, inclusive a escolha do cardápio, com ingredientes que lembram a costa mediterrânea. Só de sentir o perfume do limão siciliano e do manjericão, parece que a gente ja é transportada imediatamente para lá…

Para uma ocasião como o dia das mães, o melhor é escolher pratos simples e gostosos, com poucos e bons ingredientes. Como essa salada de folhas de rúcula com lascas de parmesão e fatias de figo fresco.

O prato principal é um belo risoto de abobrinha com queijo camembert, manjericão e pistache, que aprendi a fazer com o livro da Heloisa Bacelar. Fácil e delicioso, o risoto e um prato quentinho que combina com o clima de outono e o aconchego de mãe, não acham?

Para a sobremesa ser gostosa, não precisa inventar nada mirabolante. Para continuarmos fieis ao tema, escolhemos docinhos bem italianos encomendados de um confeitaria tradicional: mini tortinhas de Nutella, de amêndoas e de limão, além de carolinas recheadas com chocolate e creme. Tudo em tamanho pequeno, para não deixar as mamães com culpa de provar mais de um sabor. Para acompanhar, café, chá, ou, se preferir, um belo gelatto italiano. Pronto! Está montado o cenário ideal para uma tarde deliciosa com a família junto da mamma, como na Itália.

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